Coda di Volpe del Sannio DOC

L’azienda Borgo San Michele produce i suoi vini a Montefusco (Av) sulle verdi colline al confine tra i due distretti della regione Campania, l’Irpinia e il Sannio, in un’area dal suolo fertile, di natura vulcanica e dall’ottima esposizione solare. I vigneti pregiati valorizzano questo territorio e discendono tutti da antichi vitigni ellenici e latini. L’attento studio di tali varietà autoctone e delle loro particolari uve è stato l’obiettivo prioritario dell’azienda consapevole che la coltivazione della vite è un’arte complessa che richiede competenza tecnica , passione e dedizione , affiancando costantemente i viticoltori in tutte le fasi di produzione, dalla impegnativa ricerca in laboratorio al germogliamento fino alle festose giornate di vendemmia . In cantina, luogo dove tradizione e tecnologia si incontrano con la vinificazione razionalizzata, si realizza l’importante traguardo produttivo nella lunga e affascinante storia dei nostri vini, cominciata dal germogliamento delle viti e coronata dalla vendemmia manuale , nel pieno rispetto delle Metodiche che garantiscono l’unicità e l’inimitabilità dei vini campani. L’azienda Borgo San Michele offre una vasta gamma di vini Campani : gli eccellenti DOC Greco di Tufo, Fiano di Avellino, Sannio Falanghina, Sannio Aglianico; il famoso DOCG Taurasi; e infine gli Spumanti di qualità, Greco Brut e Fiano Demi Sec e Aglianico rosè .